Iš ko gaminama
Trumpi patarimai bulvių mėgėjams
Nevartokite maistui pažaliavusių bulvių, jose 
nuodingos organizmui medžiagos - solanino.
Kad bulvės nesudygtų, į dėžę su bulvėmis įdėkite 
obuolius.
Apšalusias bulves palaikykite šaltame vandenyje, o 
virsite įpilkite truputį acto.
Šviežias bulves 
nuskusite, jei jas 15-20 min. 
į šaltą vandenį.
Kad valant bulves nepatamsėtų rankos, 
jas actu ir 
nudžiūti.
Su lupenomis verdamos bulvės nesutrūkinės, 
į vandenį 1 kg bulvių įbersite 0,5 šaukštelio druskos.
Sutarkuotos bulvės mažiau tamsės, jei į tarkius įpilsite karšto pieno, įbersite 
C arba įdėsite smulkiai 
svogūno.
Virtos bulvės bus gardesnės, jei į puodą, 
verda bulvės, įmesite porą česnako skiltelių, lauro lapelių 
truputį krapų. Druską dėkite virimo pradžioje.
Virdami bulves įkaitintuose riebaluose, patikrinkite, ar 
gerai įkaitę - įmetus pyrago gabalėlį 
turi pagelstį per 
minutės. Per daug karštuose 
bulvės pagels, bet neišvirs, o šaltuose - prisisotins jų.
Bulves dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir 
- išvirusios bulvės bus skanesnės.
Virtos bulvės bus baltos, į vandenį įpilsite truputį citrinos sulčių.
Jei norite, kad bulvės nesukristų, dalį verdančio 
nupilkite ir įpilkite šalto.
Į bulvių košę pilkite 
karšta pieną - košė bus minkšta ir puri.
Jei į bulvių košę įmaišysite standžiai išplaktų baltymų, bulvių košė bus ypač skani.
Skrudintos bulvės 
skanesnės, jei jas 
su česnako skiltelėmis.
Bulves nusausinkite ir kepkite 
įkaitintuose riebaluose, druskos dėkite baigdami kepti, kai bulvės apskrus iš abiejų pusių.
Su 
virtos bulvės lengviau nusilups, tik išvirtas perpilsite šaltu vandeniu.