-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Žemaitiškas šiupinys
Perskaitytas 4285 kartus.
Ingredientai:
-
Kiaulės galva, 800 gramų
-
Kiaulės kojos, 1 vienetas
-
Kiauliena, uodega, 1 vienetas
-
Morkos, 1 vienetas
-
Miežiai, kruopos, 350 gramų
-
Žirniai, 350 gramų
-
Juodieji pipirai, truputį
-
Lauras, lapeliai, 2 vienetai
-
Druska, truputį
Gaminimas:
Kiaulės galva, koja, uodega nuplaunama,
ir išverdama pasūdytame vandenyje su prieskoniais. Išvirusi mėsa išimama, o į tą skystį
kruopos
žirniai. Verdama, kol
suminkštėja ir visas
išgaruoja. Tiekiama
pusdubenyje. Viduryje — kruopų, žirnių košė,
— mėsos gabalai.

Komentarai: