-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Žalumynų indeliai su krevetėmis
Perskaitytas 1000 kartų.
Ingredientai:
-
Želatina, indeliams, 3 šaukštai
-
Žalumynai (įvairūs), indeliams, bazilika, petražolės, krapai ir t.t., 1 sauja
-
Kiaušiniai, indeliams, 1 vienetas
-
Varškė, indeliams, 10 proc. riebumo, 400 gramų
-
Sūris, indeliams, nebrandintas su žalumynais, 200 gramų
-
Mascarpone sūris, indeliams, 150 gramų
-
Druska, indeliams, pagal skonį
-
Juodieji pipirai, indeliams, šviežiai malti, pagal skonį
-
Pienas, indeliams, 5 šaukštai
-
Aliejus, indeliams, formelėms patepti, truputį
-
Česnakai, padažui, 1 skiltelė
-
Jogurtas, padažui, natūralus, riebesnis, 300 gramų
-
Kečupas, padažui, 3 šaukštai
-
Tabasko padažas, padažui, 5 lašai
-
Druska, padažui, pagal skonį
-
Juodieji pipirai, padažui, malti, pagal skonį
-
Konjakas, 3 šaukštai
-
Krevetės be kevalo, 48 vienetai
Gaminimas:
Želatiną pamerkti šaltame vandenyje,
suminkštėtų.Žalumynus nuplauti, nusausinti, nuo stiebelių
lapelius, juos sukapoti.Sumaišyti kiaušinio baltymą, varškę, nebrandintą sūrį su žalumynais ir
sūriu.Įmaišyti žalumynus, viską paskaninti druska, pipirais.
Želatiną ištirpinti karštame piene, į ją įmaišyti varškės masę. Sudėlioti į
(skirtas šaldymui) ir maždaug 2 val. palikti šaldytuve,
masė sukietės.Tuo
paruošti padažą. Česnako skiltelę nulupti ir sugrūsti grūstuvėlyje
smulkiai sukapoti. Sumaišyti su
ir pomidorų kečupu, paskaninti tabasku, pipirais, konjaku, pasūdyti.Iš formelių išimame varškės masę.
apdėliojame krevetėmis. Padažą patiekite šalia
užpilkite. Skanaus :)


Komentarai: