-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Virtų smegenų paštetas
Perskaitytas 774 kartus.
Ingredientai:
-
Kiaulės smegenys, virtos, 600 gramų
-
Kiaušiniai, virti, 2 vienetai
-
Raudonas vynas, 100 gramų
-
Grietinėlė, 2 šaukštai
-
Želatina, 25 gramai
-
Juodieji pipirai, pagal skonį
-
Druska, pagal skonį
Gaminimas:
ir kiaušiniai ištrinami per sietelį. Masė pasūdoma, įberiama pipirų. Želatina ištirpinama,
į vyną ir išmaišoma. Pradedantys
drebučiai pilami i smegenų masę ir plakama,
pabąla. Atsargiai įmaišoma išplakta grietinėlė. Pašteto masė sukrečiama į formą ir atšaldoma. Sustingęs paštetas
į lėkštę, papuošiamas supjaustytais drebučiais.

Komentarai: