-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Virta įdaryta višta
Perskaitytas 1301 kartą.
Ingredientai:
-
Višta, 1 vienetas
-
Morkos, 2 vienetai
-
Salierai, truputį
-
Petražolės, truputį
-
Veršiena, 200 gramų
-
Pienas, 1 stiklinė
-
Batonas, riekės, 3 vienetai
-
Kiaušiniai, 1 vienetas
-
Juodieji pipirai, truputį
-
Druska, truputį
Gaminimas:
Išvalyta višta neskrodžiama,
perpjaunama išilgai
nugarą ir mėsa peiliu
nuo kaulų (paliekami
sparnelių ir šlaunelių kaulai) ir apverdama. Taip
vištiena klojama
stalo, išlyginama, pasūdoma ir pjūvio vietoje susiuvama,
nedidelę angą. Veršiena, vištienos likučiai, piene išmirkytas
sumalami. Įmušamas kiaušinis, supilamas pienas, įberiama pipirų, pasūdoma ir išsukama
purumo. Įdaras sukrečiamas į vištienos vidų ir užsiuvama. Tada višta užpilama šaltu pasūdytu
ir su prieskoninėmis daržovėmis, prieskoniais
apie 1,5 val. Išvirusi ataušinama sultinyje.
išimama, supjaustoma griežinėliais ir
į pusdubenį. Sultinys išpilstomas į mažas formeles,
sustingtų. Sustingusiais drebučiais puošiama vištiena.

Komentarai: