-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Receptas 
Spurgos
Perskaitytas 1072 kartus.
Ingredientai:
-
Kvietiniai miltai, 560 gramų
-
Mielės, 40 gramų
-
Cukrus, 70 gramų
-
Kiaušiniai, tryniai, 6 vienetai
-
Sviestas, 80 gramų
-
Pienas, 1 stiklinė
-
Vanilinas, truputį
-
Citrinos, žievelė, truputį
-
Aliejus, 1 litras
Gaminimas:
Įdarui reikia: vaisių tyrės, vyšnių uogienės ar kt.Iš 1/4 receptūroje nurodyto miltų kiekio, mielių ir trupučio
(kad masė būtų grietinės tirštumo) užmaišoma mielinė tešla ir leidžiama jai pakilti. 
laiku su 
ištrinami kiaušinių tryniai, įpilama šilto pieno ir masė 
atspariame 
ant 
ugnies plakama. 
sutirštėja, indas nukaičiamas ir 
plakama, kol masė atvėsta. Į 
miltus 
pakilusi tešla, išplaktų kiaušinių masė, 
kiti 
ir vėliau ištirpintas sviestas.Tešla minkoma, kol
prie rankų. 
iškočiojama 1 cm storio lakštu. 
išspaudžiami skrituliukai. Ant 
jų vidurio uždedama vaisių tyrės, vyšnia, 
ar kt (galima ir nedėti). Uždengiama kitu 
(jo kraštai patepami kiaušinio baltymu), ir 
užspaudomi. Taip 
spurgos 
ant švarios drobulės, 
miltais, ir uždengiamos marle. Laikomos, kad pakiltų. Vėliau 
verdamos įkaitintame aliejuje iš pradžių uždengtame puode. parusvėja viena pusė, apverčiamos, ir 
verdamos 
puode. Išgriebtos apsijojamos 
cukrumi.
Komentarai: