-
Avienos patiekalai
(43)
-
Bulviniai patiekalai
(179)
-
Daržovių patiekalai
(884)
-
Grybų patiekalai
(140)
-
Jautienos patiekalai
(108)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(92)
-
Kiaulienos patiekalai
(315)
-
Kiaušinių patiekalai
(122)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(934)
-
Paukštienos patiekalai
(299)
-
Pieniški patiekalai
(143)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(304)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(422)
-
Žvėrienos patiekalai
(36)
Šakotis (bankuchenas)
Perskaitytas 31252 kartus.
Ingredientai:
-
Kiaušiniai, 30 vienetų
-
Cukrus, 600 gramų
-
Sviestas, 600 gramų
-
Sviestas, tepimui, 100 gramų
-
Grietinėlė, 1 stiklinė
-
Cukraus pudra, apibarstymui, 50 gramų
-
Citrinos, žievelės, truputį
Gaminimas:
Su mediniu
inde išsukite
g. sviesto, tuomet įmuškite trynį, įpilkite po šaukštą miltų ir
ir vėl sukite. Po to vėl dėkite trynį ir pilkite cukrų su miltais,
įmušite visus kiaušinius ir sudėsite visą cukrų su
(po 600 g.).
tešla ims tirštėti, įpilkite grietinėlę, vėl išmaišykite, sudėkite
žievelę, išsuktus baltymus. Neturi
putų. Kartais
dedama konjako.Šakotį
krosnyje ar orkaitėje,
galėsite sukti volą.
ant medinio, smailėjančio volo,
apvyniojamas
ir sukasi, ant jo po truputį krečiama tešla. Po
padedamas indas, į kurį
nukritusi tešla.
greičiau volas sukamas,
didesni
gaunasi. Baigus krėsti tešlą, šakotis
dar valandą orkaitėje.Šakočio
procesas
ir sudėtingas.Iškeptas šakotis pastatomas smailėjančiu
į viršų.





Komentarai:
Ne kiekvienai neapsiplunksnavusiai šakočius kepti, išmokite kepti, virti ir kai turėsite patirties neuždavinėsite tokių durnų klausimų.
Noereciau paklausti 1kg. iskepti sakociui kokie visu produktu reikalingi kiekiai, aciu uz info.
Baika
Idedu tikrojo senovinio sakocio recepto sudeti, gaila zmogaus kuris juos kepe jau nebera, bet sakociai buvo ispudingi. Visiems verslininkams - pasprinkit su savo pavydu pasidalinti informacija. Nors nera viskas taip paprasta, bet zmones kartais turi nora savyje pabandyti:) tad visiems tiems kam idomu:
Produktu normos:
80 kiausiniu
1.2kg sviesto
1.5L grietines
3kg miltu
1kg cukraus
1L pieno
vanilijos pagal skoni
Sakocio receptas cia tik apstrakciai paimtas proporcijos skiriasi kaip diena ir naktis,kepu sakocius ir tikrai zinau joks sios srities verslininkas ir kepejas neatskleis paslapciu galit nesitiketi.Cia tas pat kas pasakyt savo banko saskaitos duomenis
sveiki,norėjau paklausti kokiam kiekiui cia duotos zaliawos? kiek jis svere iskeptas?
Labai skanu
labai gerai gaunasi kepti elektrinej orkaitej,vis dedant ant virsaus pora saukstu ir isklaidant,ir vel kepant,taip daryti daug kartu.Skonis labai geras,o isvaizda galima padaryti kokia sugalvoji,galima papuost kaip torta.
njam njam
labai skanus
Prisimenu - maciau vaikysteje - kaimynai kepe sakoti lauke ant lauzo ,ar tai ant zariju - kepe ilgai , beveik visa diena.Gavosi didziulis,o mums ,vaikams , buvo daug dziaugsmo tas dribenas nuo blekutes valgyt
Sveiki,
kiek žinau, tai pragariškas darbas neįgudusiam kepėjui. Gaila, kad tikrieji kepėjai neatskleidžia,
tikrosios kepinio receptūros, viskas būna daugmaž
abstrakčiai. Kai kas čia atsiliepimuose rašoma miglo
tai ir abejojančiai.
Norite sužinot daugiau rašykite man el.paštu.
Vytautas
dievinu sakocius, bet kaip ten su tuo volu
labai skanu atrodo
lb.grazej atrodo :
ar galetu kepyi ji orkaiteje kaip pyraga?
jo viska suprantu iki puses o paskui ir nebebumbum, kas per volas kaip ji sukti ir t.t.
receptas tai tik šiaip sau, pirmiausia proporcijos negeros, na gal tokiam kaip ant nuotraukos tai iur gera, bet jeigu norite skanaus ir nors kiek gražesnio tikrai nei šios proporcijos nei aprašymas netiks. aš kepu or tikrai žinau.
kepu dar skanesnius sakocius
namuose jo tikrai nepasigaminsi,o gaila
gal kas galetumete pamokinti gaminti sakoty
Mano mamyte kepe sakocius 30metu.Klijentu tarpe buvo ne vienas zymus zmogus.As pati kepiau 10m.Recetura panasi,bet vietoje citrinos dedavo muskato riesuto. tai suteikia ypatinga skoni. krosni kurendavo berzinem malkom,baigiant kepti i ugni imesdavo berzo tosies. Tai budavo isskirtinis skonis.
Receptas normalus, nors kiekviena seimininke tesla plaks kitaip. Nevarkit ir negalvokit kag neigude gali sakoti iskepti
dar nebandziau bet atrodo skaniai
tiesa kokioi temperaturoi sakoty reikia kepti kazkodel ir nepamineta,labai keista kad ne viskas konkreciai surasoma
sis receptas tikrai geras,
nesuprantu koki vola reikia tureti ar specialu sakociu kepimui?
labai skanu