-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Receptas 
Naminis vynas
Perskaitytas 26674 kartus.
Ingredientai:
-
Obuolių sultys, šviežios, 1 litras
-
Vanduo, ar kitos sultys, 200 mililitrų
-
Cukrus, 250 gramų
-
Razinos, 5 vienetai
Gaminimas:
Išspauskite vaisius ir perkoškite. Sumaišykite
su cukrumi, šiek tiek 
su virintu 
arba saldesnėmis kitų uogų/vaisių sultimis, įdėkite 
ir supilkite į butelį. Butelį užkimškite su kamščiu, 
įstatyta žarnelė (galima aplipdyti plastelinu, 
būtų sandaru), o kitą žarnelės galą įkiškite į stiklinę su vandeniu. Žarnelė skirta tam, iš butelio galėtų pasišalinti rūgimo dujos, tačiau į butelį nepatektų 
oro. Žarnelė butelio kamštyje 
siekti sulčių, iš 
po kelių dienų turėtų pradėti eiti 
burbuliukai. Laikykite tamsioje, 17-24 laipsnių patalpoje 8-10 dienų. 
priklauso 
sulčių saldumo, temperatūros. Kai iš 
burbuliukai išeina rečiau - reiškia rūgimo 
lėtėja. Išpilkite sultis iš butelio, 
3 valandas 
ore. Tuomet vėl 
jas į rūgimo butelį (galite perkošti drumzlių), jei 
mažai saldu, įdėkite cukraus (tiek 
pirmą kartą) ir išmaišykite. Vyną taip 
ir kas 2-3 
pavėdinkite bei įdėkite cukraus, 
jis 
skaidrus, tuomet jį 10-13 laipsnių temperatūroje. Jei 
jau nerūgsta - jį į butelius ir 
uždarykite, laikykite rūsyje, tamsoje, paguldytus, apsemtų kamštį. Kuo 
dėjote cukraus, tuo 
vynas gausis, tačiau daug įdėjus 
sustoti rūgimo procesas, mažai - vynas įgaus 
skonį. Kad rūgimo
būtų greitesnis, galima 
vyno mieles.
Komentarai:
nesamoningas receptas. gera vyna reikia daryti taip: isspaudi obuoliu sultis, bet ne visos obuoliu veisles tam tinka, rinkites antaninius- geriausi. ir ne is parduotuves, nes jie auginti "ant trasu". cukraus deti reikia 1/4 turio. per mazai idejus cukraus gausis obuoliu actas kurio jus tikrai negersite. taigi jei visa sita padarete- ieskokite vatinio simtasiulio (pufaikes), ja apvyniosite tara, kurioje rugsta vynas. gala zarneles as dedu ne i stikline o i plastikini buteliuka su vandeniu ir pririsu, taip saugiau kad neiskristu zarnele. vynas prades burbuliuoti savaites begyje ir taip burbuliuos apie tris menesius. belieka paminet, kad tuo metu nejudintumet, neatidarinetumet tik paprasciausiai lauktumet. po triju men arba kai jau nustos burbuliuoti galima atidaryti, nukosti ir isvalius drumzles supilti ir palikti dar porai savaiciu tamsioje vietoje bresti. na o skonis kasmet to paties vyno buna vis geresnis
tai pasidalink savo receptu jei patyrimo uztenka
jokiu mieliu ir vandens nedejau,tik sultys ir cukrus,savaite neburbuliavo,bet paskui burbuliavo,kaip traktorius, tik kazkaip ilgokai menesi laiko. siandien perpilinesiu,jau atidariau,tai kvapas geras.
namini vyna gaminu nuo paauglystes, senelis ismoke, tai rusyje turiu buteliuose islaikyta nuo 1989metu, tiesa labai skanus vynas is vynuogiu, vasara atsigaivinti ar obuoliu ar vynuogiu salto vyno tikra atgaiva neatstoja nei alus, o normalus tikras vynas turi buti 18/20%
darau obuoliu vyna, pavelavau pora dienu ipilti cukraus, ir vynas nustojo burbuliuoti, patarkite ka daryti?
kas galetu patarti kaip gaminamas vynas,kad butu aisku .ar nupilti drumzles ar ne,ir ar isplauti stiklaini nes dugne yra nesvarumu.
Naminio obuoliu vyno gamybos receptus raso arba pirmokas, arba nukveses... Jais gali naudotis, jeigu nenori gero vyno. Todel patariu: Tik pats eksperimento budu gali nusistatyti sau recepta!!! Nori tikro vyno, tai eksperementuok ir uzsirasinek proporcijas ir laikotarpius ir t.t. Kito kelio NERA!!!
Šis receptas nurodo ant 1 litro obuoliu sulčių dėti net 800 ml. vandens. Manau, kad tai visiška nesamonė. Jeigu darom sau tai norim gero padoraus obuolių vyno, tad jokio skiedimo vandeniu būti negali. Apie cukraus dejima į vyną čia irgi paistalynių prirašyta. Cukraus dedame tiek kiek norime gauti vyne stiprumo. Šitai apskaičiuosite hidrometro pagalba. Kai vynas pilnai išrūgęs būna - tai yra sausas -saldintis galima papildomai pagal savo skonį, arba palikti sausą. Pirmus metus jo skonis neypatingas ir nesubrendęs. Prabėgus metams ima gerėti.
turiu vynelio nuo pernai metu , o kajp tuos lajpsnius nustatyti ka,
Nesulaukiau anksčiau jusų patarimų tai pats improvizavau ir ipyliau 3l vandens virinto , žinoma palaukiau kol atves, dar 1kg cukraus idėjau bet tas raugas buvo labai saldus tai matyt neišrūgo pilnai. Dabar vėl uždariau rūgimui tai jau 2 dienos ,bet visai neburbuliuoja. Taip turi būt?
Mieles jau istirpusios, nebijok ispilt drumzliu. O vandens geriau nepilk, labai prasiskies ir naudos is to nebus.
Sveiki, as turiu porą klausimėlių susijusių su obuolių vyno gamyba. Tai va kaip patarė krikšto tėvas i 20l butelį pyliau 15l obuolių sulčių ir 3kg cukraus . Praėjo apie 10 dienų ir vynas nustojo burbuliuoti. Dabar kaip visur visi rašo reikia su šlangele nupilti vyną nuo drumzlių, išvėdinti ir vėl atgal supilti i butelį , kad vyktų tolimesnis rūgimas. Tai va čia iškilo klausimas. Tai jei aš išpilsiu drumzles lauk, tai ten gi visos mielės. Kaip tada man vėl prasidės rūgimo procesas,tas antrasis? Reikia tada dėti tų specialių vyno mielių ar kaip? Kaip man sakė tai jis išvėdina tik tą vyną, dadeda cukraus ir vėl atgal su tom pačiom drumzlėm . Bet tai tada susidrumsčia vėl tai kas buvo nusėdę, o beto nuo tų mielių ar neapkarsta vynas? Tai va patarkit kaip išsisukt nes jau reikia perpilinėt. Antras klausimas būtų toks: Ar galima dar dapilti pvz kokius 3l vandens i tą vyną prieš antrajį rūgimą? Lauksiu patarimų
Sveiki gal zinot del ko gali vynas rugti ne vienodai nors i visus butelius deta visko tiek pat na tiksliau sumaisiau viska viena puode o poto supylsciau ir pastebejau kad vienuose buteliuose rugsta geriau kituose ar isvis nerugsta arba vos ne vos
kur galima isigytivyno mieliu
ar butinos razinos obuoliu vyno gamybai, ar labai keicia skoni?
ar cia tikrai normalu sultis skiesti beveik per pus vandeniu???
kazkokia nesamone, recepte raso, kad skiesti sultis 1 litras sulciu ant 800mililitru vandens, o aprasyme , kad siek tiek praskiesti vandeniu...
Romai , tu tiesiog vaisiu neplauk.Ant ju yra laikiniu meliu ir ju turetu uzhtekt jei laikyt geruose salygose 22-24 laipsniai.
SVEIKI GAL KAS ZINO KUR VILNIUI GALIMA NUPIRKTI MIELIU VYNUI DARYTI
Zmones gal zhinot kur vilniuje rast spirtrometra vynuj ,kitaip Vynometra ? girdejau toks yra, bet radau prie stoties tik samagonuj ziuret kiek laipsiu =)) labai shkale didele.O reikia juk patikrint kiek ten laipsiu =)
Mano vynas po antro cukraus idejimo nustojo burbuliuoti. ar tai reiskia kad baige rugti? butu ok bet atrodo mazokai
irgi bandysiu daryti bet nez kajp gausis
to naujokas, su komplektu galima ir greiciau.
Cukrus ir dedamas kai rugsta vynas del laipsniu, kai visiskai isrugsta vynas jis turi but beveik becukris. Nes visa cukru vyno mieles perdirba i alkoholi. Kai vynas nustoja rugti tada ir galima pasisaldint vyna pagal skoni.
Viska teisingai darant galima ir stipru nesaldu vyna pasigamint, o po to pasisaldint kiek reikia.
Parduotuveje nusipirkit cukringumo matuokli ten kartu duoda ir lentele kur viskas kaip ka daryt aprasyta. Pasigaminau obuoliu vyna normalaus stalo vyno stiprumo, per 30d. Nors senesni "ekspertai"
labai kritikavo ir sake kad per tiek laiko neimanoma padaryt normalaus vyno, po to tik ir gyre
3 00g cukraus ir vynas 20-21 laipsniu ziaurei saldus bet gerai i galva kerta
per daug curkaus dariau ant 1litro 100grammu ir per saldus buvo