-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Meduolis su razinomis
Perskaitytas 2363 kartus.
Kategorijos:
miltų ir kruopų patiekalai, kepiniai, pyragai, orkaitėje, kalėdiniai patiekalai, vokiški patiekalai.
Ingredientai:
-
Kvietiniai miltai, 2 kilogramai
-
Aliejus, 100 gramų
-
Taukai (kiaulių), 100 gramų
-
Margarinas, 800 gramų
-
Razinos, 850 gramų
-
Migdolai, 200 gramų
-
Cukatos, 100 gramų
-
Citrinos, žievelė, 1 vienetas
-
Cukrus, 325 gramai
-
Pienas, 0.5 litro
-
Mielės, 150 gramų
-
Druska, 20 gramų
-
Muskatas, 0.25 šaukštelio
Gaminimas:
Aptepui
reikės: 400 g sviesto,
g cukraus, 125 g
pudros, pakelis
cukraus.Cukatos
supjaustomos, migdolai sumalami,
žievelė nutarkuojama. Visi
produktai paruošiami iš
ir laikomi šiltoje vietoje. Kitą dieną
miltai, šiltame piene išleidžiamos mielės. Paruošiamas įmaišalas.
produktai sumaišomi su
ir likusiu pienu, o po to — su įmaišalu. Tešla
tol, kol
lipusi
rankų. Kad neištekėtų riebalai,
nereikia
arti šilumos šaltinio. Paruošta tešla
2 val. palaikoma, kad pakiltų. Po to ji
į keletą po 500—1200 g gabalų, kurių kiekvienas
ir suvoliojamas į ilgą ritinį. Išilgai
įspaudžiamas 1 cm gylio
formos griovelis.
jo kraštas užlenkiamas ant platesniojo.
kepami karštoje orkaitėje valandą. Po to
aptepami
ir apliejami
glajumi, dar kartą
sviestu ir
miltiniu cukrumi.

Komentarai: