-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Klajoklių kiškiena
Perskaitytas 750 kartų.
Ingredientai:
-
Kiškiena, 1 kilogramas
-
Svogūnai, maži, 3 vienetai
-
Alyvuogių aliejus, 125 mililitrai
-
Petražolės, kapotos, 2.5 šaukšto
-
Druska, 1 šaukštelis
-
Baltieji pipirai, 0.5 šaukštelio
-
Ciberžolė, truputį
-
Šafranas, truputį
-
Kario prieskoniai, 1 šaukštelis
-
Imbieras, 0.5 šaukštelio
-
Svogūnai, su laiškais, 60 gramų
-
Razinos, 200 gramų
Gaminimas:
Kiškieną nuplauti, nusausinti, glaudžiai sudėti į tinkamą (ne per didelį) puodą.
svogūnus supjaustyti kubeliais,
tarp mėsos gabalėlių ir užpilti aliejumi.
sumaišyti su 2 šaukštais petražolių ir apibarstyti mėsą. Užpilti
(kad apsemtų), užvirinti, uždengti dangčiu ir 1 valandą troškinti.Nuvalytus svogūnus su laiškais
porą perpjauti išilgai pusiau,
ir supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišyti su razinomis,
į puodą su mėsa ir dar 20 minučių patroškinti.Kiškieną perdėti į pusdubenį. Troškinimo
išsiskyrusias sultis išmaišyti, pasūdyti ir šiuo padažu užpilti mėsą. Patiekalą
petražolėmis.

Komentarai: