-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Keptos veršienos šlaunelės
Perskaitytas 2351 kartą.
Kategorijos:
kepsniai, antrieji, orkaitėje, sotūs patiekalai, vestuvių patiekalai, veršienos patiekalai.
Ingredientai:
-
Veršiena, šlaunelės, 1 kilogramas
-
Kiaulienos lašiniai, šviežių ar rūkytų, 100 gramų
-
Morkos, 1 vienetas
-
Salierai, 1 vienetas
-
Petražolės, šaukštelio
-
Druska, truputį
-
Juodieji pipirai, truputį
Gaminimas:
Lašiniai supjaustomi
ruoželiais ir susmaigstomi į mėsą, įtrintą
bei pipirais.
karštoje orkaitėje apie 1-2 val., pridėjus supjaustytų prieskoninių daržovių, įpylus karšto
ir sultinio. Jei šakutės
lenda į mėsą ir
šviesus skystis, vadinasi, kepsnys iškepęs.
ilgai
kepsnys būna sausas.
veršieną su prieskoninėmis daržovėmis ir ištroškinti. Tuomet atvėsusi veršiena
griežinėliais. Kiekvienas jų
patepamas
ir apibarstomas
sūriu. Griežinėliai išdėliojami plokščioje lėkštėje vainiku, į vidurį pridedama žirnelių, papuošiama petražolių ir salotų lapeliais.

Komentarai: