-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Kepta jautiena su kriaušėmis
Perskaitytas 1273 kartus.
Ingredientai:
-
Jautiena, 1 kilogramas
-
Svarainiai, sultys, 1 stiklinė
-
Sviestas, 2 šaukštai
-
Džiūvėsėliai, 1 šaukštas
-
Kriaušės, 5 vienetai
-
Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Jautiena užpilama
(1 litrui
— 3 šaukštai 9% acto), laikoma 2—3 valandas.Išmirkyta mėsa iš visų pusių išmušama,
12—15 dūrių. Kriaušės nulupamos, supjaustomos skiltelėmis ir
į mėsą. Taip paruošta mėsa
į keptuvę, užpilama lydytu sviestu, užbarstoma džiūvėsėliais,
karštoje orkaitėje. Kai truputį paraus,
svarainių sultys, pabarstoma druska,
pipirais
kalendra, įpilama 1 stiklinė karšto vandens. Nuolat
sunka, kurioje kepa.
įdūrus peilį, išeis balta sunka, keptuvė uždengiama ir troškinama
palaistant.Valgoma užpylus padažu,
kepė, ir virtomis bulvėmis ar
obuoliais.

Komentarai: