-
Avienos patiekalai
(43)
-
Bulviniai patiekalai
(179)
-
Daržovių patiekalai
(884)
-
Grybų patiekalai
(140)
-
Jautienos patiekalai
(108)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(92)
-
Kiaulienos patiekalai
(315)
-
Kiaušinių patiekalai
(122)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(934)
-
Paukštienos patiekalai
(299)
-
Pieniški patiekalai
(143)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(304)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(422)
-
Žvėrienos patiekalai
(36)
Kepenų paštetas
Perskaitytas 13971 kartą.
Ingredientai:
-
Kiaulės kepenys, 400 gramų
-
Veršiena, 500 gramų
-
Kiauliena, 250 gramų
-
Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
-
Aliejus, 50 gramų
-
Grybai, džiovinti, 50 gramų
-
Morkos, 1 vienetas
-
Svogūnai, 1 vienetas
-
Petražolės, truputį
-
Batonas, 50 gramų
-
Kiaušiniai, 3 vienetai
-
Lauras, lapeliai, 2 vienetai
-
Kvapieji pipirai, truputį
-
Juodieji pipirai, pagal skonį
-
Muskatas, truputį
-
Imbieras, truputį
-
Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Mėsa, kepenys, daržovės ir
išverdami. Virti
apie 40-50 minučių.
virti, sudedami lašiniai, pasūdoma ir verdama,
suminkštėja. Išvirusi mėsa atvėsinama sultinyje, o kepenys išimamos. Nuėmus plėves,
ir patroškinamos aliejuje 5 minutes. Mėsa,
ir išmirkytas sultinyje
permalami du kartus. Į masę įmušami kiaušiniai,
prieskoniai, pasūdoma ir išsukama iki purumo.
forma ištepama aliejumi, išklojama
lašiniais, sukrečiama masė ir kepama 180-200 laipsnių
Celsijų orkaitėje 30 min. Išėmus formoje paštetas ataušta,
išverčiamas į lėkštę, papuošiamas žalumynais.


Komentarai: