-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Kepenų paštetas
Perskaitytas 10701 kartą.
Ingredientai:
-
Kiaulės kepenys, 400 gramų
-
Veršiena, 500 gramų
-
Kiauliena, 250 gramų
-
Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
-
Aliejus, 50 gramų
-
Grybai, džiovinti, 50 gramų
-
Morkos, 1 vienetas
-
Svogūnai, 1 vienetas
-
Petražolės, truputį
-
Batonas, 50 gramų
-
Kiaušiniai, 3 vienetai
-
Lauras, lapeliai, 2 vienetai
-
Kvapieji pipirai, truputį
-
Juodieji pipirai, pagal skonį
-
Muskatas, truputį
-
Imbieras, truputį
-
Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Mėsa, kepenys, daržovės ir grybai išverdami.
reikia
40-50 minučių. Baigiant virti,
lašiniai, pasūdoma ir verdama, kol suminkštėja. Išvirusi mėsa atvėsinama sultinyje, o
išimamos. Nuėmus plėves, supjaustomos ir patroškinamos
5 minutes. Mėsa, kepenys ir išmirkytas
batonas
du kartus. Į masę įmušami kiaušiniai, sudedami prieskoniai, pasūdoma ir išsukama
purumo.Kepimo
ištepama aliejumi, išklojama virtais lašiniais, sukrečiama masė ir
180-200 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje 30 min. Išėmus
paštetas ataušta, jis išverčiamas į lėkštę, papuošiamas žalumynais.


Komentarai: