-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Indiškai kepta kiauliena
Perskaitytas 6111 kartą.
Ingredientai:
-
Kiauliena, 500 gramų
-
Jogurtas, 1 stiklinė
-
Svogūnai, 3 vienetai
-
Kiaušiniai, 2 vienetai
-
Burokėliai, 1 vienetas
-
Sviestas, 0.5 stiklinės
-
Kalendra, 1 šaukštas
-
Druska, 0.5 šaukštelio
-
Imbieras, maltas, 0.3 šaukštelio
-
Cinamonas, maltas, 0.3 šaukštelio
-
Kardamonas, 0.5 šaukštelio
-
Gvazdikėliai, 3 vienetai
-
Imbieras, geltonasis, milteliai, 0.25 šaukštelio
Gaminimas:
Iš jogurto, imbiero ir
paruošiamas marinatas, kuriame keletą valandų
2—3 cm dydžio kubeliais
mėsa. Ištirpinama pusė sviesto ir
marinuota mėsa,
smulkiai
svogūnas, kalendra, įpilama pusė stiklinės vandens ir
troškinama ant mažos ugnies,
nugaruoja
skysčio. Po to sudedama, druska, cinamonas, gvazdikėliai. Puodas keletą kartų
sukrečiamas ir dar 5 min. patroškinama
mažos ugnies. Kiaušiniai kietai išverdami ir nulupami. Svogūnas 15 min.
ir supjaustomas
griežinėliais. Burokėlis nulupamas, supjaustomas
griežinėliais ir taip
15 min. pavirinamas. Mėsos ir kiaušinio kubeliai, svogūno ir burokėlio griežinėliai pakaitomis
ant iešmo ir
geltonojo
milteliais. Mėsa iš visų pusių apkepinama
riebaluose (ją
patroškinti ir aliejuje). Patiekiama su
duonos riekėmis
biria ryžių koše.

Komentarai:
as, tu labai klysti del kiausinio ir svogunu. as esu dirbes su indais virejais restorane, ir patikek, pas juos i beveik visus patiekalus eina svogunai, indai jokiu budu nevalgo kiaulienos.jiem tai butu didele nuodeme, jie valgo tik vistiena, aviena, ir juros gerybes. bet ir ta aviena su vista turi but ne bet kokia, o sventai nuzudyta. ju kalba butu tas zodis halal.
Nu kiek esu susidurus su indais tai indai nevalgo mesos jokios, pagal ju religija nevalgo jie ir svoguno, kiausinio taip pat nevartoja nes is jo issirita visciukas.
indai valgo o musulmonai ne( musulmonams tai musvina mesa)
kazkaip galvojau, kad indai nevalgo mesos....