-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Braškinė uogienė
Perskaitytas 492 kartus.
Gaminimas:
Uogienei
tinka smulkesnės, apvalios, rūgštokos,
raudonos uogos,
jų minkštimas tankesnis ir dėl to
jos mažiau ištyžta.
maždaug vienodo dydžio uogos,
ir, vandeniui nuvarvėjus,
į dubenį sluoksniais su cukrumi. Sekančią dieną
sultys nupilamos, užvirinamos,
uogos, ir viskas
mažos ugnies verdama,
uogos
permatomos. Uogienė esti gražesnė,
uogos
sirupe
sluoksniu, t. y. nedidelėmis porcijomis. Vienai
išvirus, uogos išgriebiamos į dubenėlį, ir
pačiame sirupe
sekančios porcijos. Po to išgriebtos uogos užpilamos sirupu,
į kaitintus
ir hermetiškai uždaroma.

Komentarai: