-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Baklažanai su pomidorais ir sūriu
Perskaitytas 3038 kartus.
Ingredientai:
-
Baklažanai, 2 vienetai
-
Pomidorai, pailgi, 2 vienetai
-
Fermentinis sūris, 200 gramų
-
Bazilikas, lapai, 16 vienetų
-
Alyvuogių aliejus, 6 šaukštai
-
Actas, aromatizuotas, 1 šaukštas
-
Kedras, paskrudinti, 2 šaukštai
-
Pomidorų pasta, 1 šaukštas
-
Citrinų sultys, 1 šaukštas
-
Druska, pagal skonį
-
Kvapieji pipirai, pagal skonį
-
Bazilikas, papuošimui
Gaminimas:
Kiekvieną baklažaną supjaustome išilgai į 8 maždaug 5 mm
juosteles. Dvi
blanširuojame verdančiame vandenyje, išgriebiame, nusausiname. Kiekvieną pomidorą ir sūrį supjaustome į 8 gabalėlius. Baklažanų
sukryžiuojame uždėdami vieną ant kitos,
druska, pipirais. Į vidurį dedame
gabalėlį, baziliko lapelį, sūrio gabalėlį, vėl
lapelį, pomidoro gabalėlį. Kraštus gražiai užlankstome ir
20 minučių pastovėti šaltoje vietoje. Aliejų išplakame su actu, pomidorų pasta, druska, pipirais ir citrinų sultimis. Šiuo mišiniu
baklažanus, suvyniojame į foliją ir
10 minučių grilyje, vienąkart apversdami. Prieš tiekdami
kedrų riešutais ir susmulkintais bazilikų lapeliais.

Komentarai: