-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Baklažanai su daržovėmis ir kalakutiena
Perskaitytas 2580 kartų.
Ingredientai:
-
Baklažanai, 5 vienetai
-
Morkos, 4 vienetai
-
Svogūnai, 3 vienetai
-
Česnakai, 4 skiltelės
-
Brokoliai, šaldyti, 400 gramų
-
Žiediniai kopūstai, šaldyti, 400 gramų
-
Kalakuto krūtinėlė, 0.5 kilogramo
-
Druska, pagal skonį
-
Aliejus, kepimui
-
Kmynai, 4 šaukštai
-
Juodieji pipirai, pagal skonį
-
Sojos padažas, 4 šaukštai
-
Cukrus, 2 šaukšteliai
-
Fermentinis sūris, 250 gramų
Gaminimas:
Visas daržoves
ir susmulkinkite. Morkas –
kubeliais, svogūnus su česnakais – smulkiai, atšildytus brokolius su žiediniais kopūstais – mažesniais gabaliukais. Baklažanus
išilgai, išpjaukite dalį minkštimo, apibarstykite
ir palikite pusvalandžiui.
ištraukia kartumą, todėl išsiskiria skysčio. Po pusvalandžio nuplaukite baklažanus po šalto
srove, o išpjaustą minkštimo dalį susmulkinkite kubeliais.Į įkaitintą aliejų dėkite morkas, uždenkite dangčiu ir
keletą min. Tada dėkite svogūnus, po kelių
– brokolius, žiedinius kopūstus, česnakus baklažanus. Viską retkarčiais pamaišydami kepinkite
suminkštės. Pabaigoj dėkite kmynų, druskos, juodųjų pipirų,
padažo, cukraus.Dabar
aliejuje
kalakutienos filė, prieš
ją pamarinavę su česnakais, kmynais, druska
pipirais (aš
per naktį).Sumaišykite
paruoštas daržoves su apkeptais
gabaliukais.Kiekvieną baklažano puselę ištepkite šlakeliu sojos padažo ir įdarykite pasiruoštu įdaru, išdėliokite
ir pašaukite maždaug 15 minučių į įkaitintą orkaitę. Tuomet vėl ištraukite,
tarkuotu
sūriu ir vėl šaukite orkaitėn penkioms - dešimčiai min,
išsilydys sūris. Skanaus!

Komentarai: