-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Arvydo kepinti ryžiai su kardamonu
Perskaitytas 615 kartus.
Ingredientai:
-
Ryžiai, ilgagrūdžiai, 1 stiklinė
-
Alyvuogių aliejus, šviesus, 1 šaukštas
-
Gvazdikėliai, 5 vienetai
-
Garstyčios, sėklos, 1 šaukštas
-
Kardamonas, ankštelės, grūstos, 2 šaukštai
-
Svogūnai, maži, smulkiai supjaustyti, 2 vienetai
-
Imbieras, tarkuota šaknis, 50 gramų
-
Jalapenai, smulkiai pjaustyti, 2 vienetai
-
Ciberžolė, 1 šaukštelis
-
Druska, 0.5 šaukšto
-
Anakardžių riešutai, smulkinti, 0.5 stiklinės
-
Kalendra, lapai, 2 šaukštai
-
Citrinų sultys, 0.5 šaukšto
Gaminimas:
Ryžius rėtsamtyje gerai
šaltame tekančiame vandenyje. Išrinkti lukštus ir pasitaikančius smulkius akmenukus. Sudėti ryžius į puodą ir užpilti
puodeliais vandens. Užvirti, uždengti
sumažinti iki
ugnį. Virti 5-10 minučių
grūdai suminkštės ir taps nebeskaidrūs.
trukmė priklauso
ryžių kokybės ir kiek
buvo
sandėlyje. Uždengus, nukelti
ugnies.Didelėje keptuvėje ant vidutinės
įkaitinti aliejų. Įdėti gvazdikėlius, garstyčias ir kardamoną. Pastoviai maišant kaitinti,
prieskoniai
kvapą. Palaipsniui sudėti svogūnus,čili, imbierą ir druską.
5-7 minutes
mažiau vidutinės ugnies, pamaišant, kol svogūnai
skaidrūs.Įdėti turmeric ir riešutus,
dar 1 minutę. Įmaišyti
ryžius, kalendrą ir citrinos sultis.
karštą.Skanaus ir į sveikatą!

Komentarai: