Visi receptai.lt, patiekalai, valgiai. Pasigamink neragautų patiekalų. Atsiųsk savo receptus ir jų nuotraukas. Greitai paruošiami patiekalai. Skaniausi patiekalai. Patiekalų receptų svetainės

Reklama Reklama
Sudominę patiekalai Sudominę patiekalai
Sąrašas tuščias.
Reklama Reklama
Reklama Reklama
Gaminimo būdas Gaminimo būdas
Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys

Taukai (kiaulių)

Taukai, riebalai (kiaulienos). Taukai (kiaulių) g. taukų yra apie Taukai (kiaulių) kcal.

Apie riebalus:
Maisto Taukai (kiaulių) teikia organizmui energijos. Taukai (kiaulių) 1 g riebalų, susidaro 9,3 kcal, o skylant 1 g angliavandenių, — Taukai (kiaulių) 4,2 kcal. Jie taip Taukai (kiaulių) svarbūs kaip apsauginė medžiaga: išsiskirdami per Taukai (kiaulių) liaukas, saugo odą nuo išdžiūvimo ir Taukai (kiaulių) jai elastingumo.
Riebalai —aukštesniųjų riebiųjų rūgščių ir Taukai (kiaulių) esteriai. Riebiosios rūgštys be dvigubųjų jungčių vadinamos sočiosiomis (stearino, palmitino), su Taukai (kiaulių) jungtimis — nesočiosiomis (oleino, linolinė, linolininė).
Žmogaus ir gyvūnų organizme Taukai (kiaulių) ne visos būtinos riebiosios rūgštys. Linolinė, linolininė ir arachidinė Taukai (kiaulių) tik su maistu. Tai Taukai (kiaulių) svarbu žinoti, kadangi dėl šių rūgščių trūkumo Taukai (kiaulių) medžiagų apykaita, atsiranda įvairūs organizmo sutrikimai. Minėtosios, nesočiosios Taukai (kiaulių) rūgštys mažina kraujyje cholesterino kiekį, lėtina aterosklerozę. Dėl šių ir kitų biologinių savybių Taukai (kiaulių) laikomos vitaminais.
« Visi ingredientai