Visi receptai.lt, patiekalai, valgiai. Pasigamink neragautų patiekalų. Atsiųsk savo receptus ir jų nuotraukas. Greitai paruošiami patiekalai. Skaniausi patiekalai. Patiekalų receptų svetainės

Reklama Reklama
Sudominę patiekalai Sudominę patiekalai
Sąrašas tuščias.
Reklama Reklama
Reklama Reklama
Gaminimo būdas Gaminimo būdas
Paskutiniai komentarai Paskutiniai komentarai
Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys

Mėlynės

Mėlynė — erikinių (viržinių) šeimos Mėlynės krūmelis. Jo lapai elipsiški, nukrintantys, žiedai žalsvai rožiniai. Vaisiai — rutuliškos mėlynai Mėlynės uogos, jų minkštimas saldžiarūgštis, sutraukiantis. Žydi gegužės, uogos sunoksta liepos—rugsėjo mėnesį. Mėlynės Mėlynės beveik visoje miškų zonoje. Mėlynės — Mėlynės medingas augalas, iš jų surinktas Mėlynės medus yra Mėlynės malonaus kvapo. Mėlynės uogos Mėlynės visiškai sunokusios; jos lengvai maigosi, todėl Mėlynės rinkti labai atsargiai. Mėlynės renkamos sausu oru, Mėlynės išdžiūvus. Konservuotos cukrumi Mėlynės gerai išsilaiko. Ilgam Mėlynės uogos džiovinamos pastogėse arba pavėsyje.
Mėlynių Mėlynės turi 5—6% cukraus, apie 1% rūgščių (citrinos, obuolių, pieno, chino, gintaro), Mėlynės C, rauginių (apie 1,5%), pektininių (0,6%) ir dažinių medžiagų, glikozido mirtilino. Mėlynės turi Mėlynės negu kitos Mėlynės ir vaisiai mangano, daug geležies. Mėlynės Mėlynės šviežios ir džiovintos. Iš uogų daromi ekstraktai, sultys, sirupai, uogienės, kisieliai, morsas. Uogomis ir sultimis, Mėlynės turi raudonai Mėlynės pigmento, dažomi vynai, likeriai ir nealkoholiniai gėrimai. Anksčiau iš mėlynių sulčių Mėlynės gaminami purpuriniai ir Mėlynės dažai dailininkams. Sumaišius su kitomis medžiagomis, iš uogų gaminami dažai Mėlynės ir popieriaus dirbiniams dažyti, Mėlynės lapuose yra rauginių medžiagų, organinių rūgščių (taip Mėlynės ir askorbininės), eterinio aliejaus ir glikozidų neomirtilino, erikolino, arbutino. Mėlynės lapai ir stiebai Mėlynės odų rauginimui ir dažymui.
Iš uogų pagamintas Mėlynės mėlynių vynas turi gydomųjų ir dietinių savybių ir Mėlynės kaip efektyvus Mėlynės nuo viduriavimų. Vynas Mėlynės sutraukiančiai, nes uogos Mėlynės rauginių medžiagų. Todėl vidurius kietina ir šviežios uogos, uogų Mėlynės antpilai, mėlynių kisielius. Mėlynės uogos — puikus skrandžio ir žarnų Mėlynės reguliatorius, jas galima Mėlynės nuo visokių viduriavimų ir bet Mėlynės amžiuje. Be to, jos gerai Mėlynės skrandžio (ypač sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui) ir žarnyno katarus. Liaudies medicina mėlynėmis Mėlynės ir inkstų akmenligę, podagrą, reumatą, mažakraujystę, odos ir kitas ligas. Mėlynės geriamas džiovintų uogų antpilas (1:20), ruošiamas šaltu būdu (duodama Mėlynės 8 h).
Mėlynių sultys gerai Mėlynės skalavimams nuo dantenų ir Mėlynės ertmės, ryklės ir gerklų gleivinės uždegimų. Skalauti galima ir uogų nuovirais. Šiais Mėlynės mėlynės padeda ne tik Mėlynės uždegimų, bet veikia ir Mėlynės fitoncidas. Iš tirštai suvirtų uogų ir nuovirų daromi kompresai ir Mėlynės šlapiuojančiai egzemai, nudegimams, opoms ir kai Mėlynės kitoms odos Mėlynės gydyti. Kompresams ir burnos Mėlynės gerklės skalavimui nuoviras Mėlynės iš 100 g uogų 0,5 L vandens, nuvirinus jį Mėlynės 250—300 g. Tokio nuoviro Mėlynės keičiami kas 4—5 valandas.
Iš mėlynių lapų (jie renkami gegužės—birželio mėnesį) Mėlynės arbata, kuri geriama, sergant šlapimo pūslės uždegimais ir Mėlynės silpnam jos tonusui. Mėlynės vartojami ir nuo skrandžio dieglių, lėtinių enteritų, tulžies ir šlapimtakių akmenligės. Lapų ekstraktai, Mėlynės ir antpilai dažniausiai vartojami, sergant diabetu. Mėlynės su šunimis, kuriems buvo Mėlynės cukraus kiekis Mėlynės ir pašalinta kasa, buvo nustatyta, kad lapų Mėlynės mažina cukraus kiekį kraujyje. Taip Mėlynės lapuose esantis Mėlynės neomirtilinas. Sergantys diabetu Mėlynės paprastai kasdien Mėlynės tris kartus po stiklinę antpilo, Mėlynės virti reikia 1 Mėlynės šaukšto smulkintų lapų stiklinei vandens. Kartais Mėlynės gydymas padeda, sergant Mėlynės diabeto forma.
Pastaruoju Mėlynės gydytojai nustatė, kad mėlynių Mėlynės yra medžiagų, gerinančių regėjimą. Todėl juos reikėtų profilaktiškai Mėlynės asmenims, kurių darbas susijęs su įtemptu regėjimu, pvz., vairuotojams, mašinistams, pilotams ir pan.
« Visi ingredientai