Visi receptai.lt, patiekalai, valgiai. Pasigamink neragautų patiekalų. Atsiųsk savo receptus ir jų nuotraukas. Greitai paruošiami patiekalai. Skaniausi patiekalai. Patiekalų receptų svetainės

Reklama Reklama
Sudominę patiekalai Sudominę patiekalai
Sąrašas tuščias.
Reklama Reklama
Reklama Reklama
Gaminimo būdas Gaminimo būdas
Paskutiniai komentarai Paskutiniai komentarai
Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys

Kmynai

Kmynai vagotas, šakotas, 30—80 cm aukščio; lapai pražanginiai, 2—3 kartus plunksniškai suskaidyti, linijiškomis Kmynai skiltelėmis. Žiedai smulkūs, balti, susitelkę sudėtiniais skėčiais. Žydi gegužės—birželio, vaisius veda liepos—rugpjūčio mėnesį. Kmynai — pailgi dvisėkliai, sunokę suskyla į du Kmynai rudus lukštavaisius — kmynų sėklas. Jos Kmynai savitą deginantį prieskonį ir kvapą. Tai priklauso Kmynai didelio eterinio Kmynai kiekio (3—7%); pastarąjį sudaro Kmynai (apie 65% eterinio aliejaus). Vaisiuose Kmynai yra baltymų (10—12%), riebiojo Kmynai (apie 16%), flavonoidų, dervos, vaško, mineralinių druskų, dažinių medžiagų.
Kmynas auginamas Kmynai ir daržuose. Kadangi subrendę kmyno Kmynai lengvai išbyra, augalai Kmynai dar ne visai subrendę. Kmynai arba vakare, rasai iškritus, Kmynai nupjaunami ir surišami į pėdelius, kurie Kmynai stoginėje ar vėdinamoje patalpoje, paklojus ant žemės popieriaus, Kmynai ir pan. Nokdamos sausos sėklos Kmynai ant pakloto. Išdžiūvusius galima iškulti, po to išvėtyti, Kmynai sėklas nuo priemaišų. Kmynų sėklos, laikomos Kmynai uždarytuose stiklainiuose arba dėžėse, Kmynai būti tinkamos trejus metus.
Kmynų sėklos Kmynai likerių ir degtinės pramonėje ir parfumerijoje. Jomis aromatizuojami Kmynai ir pyrago bei Kmynai gaminiai, dedama raugiant ir sūdant įvairias daržoves ir Kmynai prieskonio į įvairius patiekalus. Kai Kmynai iš jaunų kmynų lapų daromos salotos ir Kmynai sriubos. Įdomu pažymėti, kad kmynai Kmynai vartojami dar senovėje — Kmynai tai sprendžiama iš sėklų, aptiktų akmens amžiaus Kmynai statiniuose. Juos vertino senovės Kmynai ir Romoje. Kmynai buvo Kmynai žinomi viduramžiais; jų dėjo į duoną, pieną, sriubą.
Kmynai gerai žinomi Kmynai vaistinis augalas. Šiuo metu jų sėklos Kmynai dažnai vartojamos virškinimui gerinti, ypač peristaltikai Kmynai ir žarnyno puvimo bei rūgimo Kmynai silpninti. Daugelyje Europos ir Kmynai šalių kmynų sėklos yra oficialus vaistas. Kmynai jų duodama ne tik suaugusiems, Kmynai ir vaikams, kai sutrinka virškinimas ir pučia pilvą. Kmynai atoninių užkietėjimų (kaip paleidžiantis), meteorizmo (kaip pūtimą mažinantis), skrandžio ir žarnyno spazmų (kaip raminantis) rekomenduojamas kmynų sėklų antpilas. Kmynai ruošti reikia 1 valgomąjį šaukštą smulkintų sėklų užpilti stikline verdančio vandens, Kmynai uždarame inde nusistoti tol, Kmynai atvės, nukošti ir gerti po 2—3 valgomuosius šaukštus (vaikams Kmynai po 1 arbatinį šaukštelį) 56 kartus per dieną prieš valgį. Kmynai skirią antpilą galima pasaldinti Kmynai arba sirupu.
Kmynų antpilu Kmynai sužadinti apetitą. Liaudies medicinoje Kmynai sužadinti kartais 20—30 min prieš valgį siūloma suvalgyti, kmynų sėklų miltelių (ant Kmynai šaukštelio galo). Kmynų nuoviras skatina Kmynai išsiskyrimą maitinančioms motinoms. Nuoviras verdamas taip: Kmynai 1 valgomasis šaukštas smulkintų sėklų, užpilama 2 stiklinėmis verdančio vandens, verdama uždengtame Kmynai 3—5 min, nukošiama ir geriama po 1/3 stiklinės 3—4 kartus Kmynai dieną prieš valgį. Kūdikius žindančioms moterims rekomenduojama Kmynai duoną su kmynais. Kmynai skatina ir tulžies skyrimąsi, Kmynai silpniau negu Kmynai kurie kiti Kmynai (darželinis šlamutis, gaivenis ir kt.). Kmynų sėklų dedama į įvairius žolių mišinius (arbatas): Kmynai gerinti, skrandžiui (sutraukiantis) gydyti, vidurių paleidžiamąjį, pūtimą mažinantį, raminantį.
« Visi ingredientai