-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Juodieji pipirai
pipiras yra pipirinių šeimos liana. Šis
krūmas kilęs iš Indijos ir auginamas
tropikų šalių. Ilgą laiką pipiras buvo
tiesiog kaip auksas.
Europoje jis pradėtas
XVII a., dar ir
mūsų šalyje nėra šio augalo pramoninių plantacijų. Juose
daug eterinio aliejaus,
jo priklauso stiprus kvapas, ir
piperino, suteikiančio deginantį skonį. Be to, juose yra azotinių medžiagų, krakmolo, riebalų, dervos,
C.Juodojo pipiro žirnelių nemaltų ir maltų dažnai
į pirmuosius ir antruosius daržovių, žuvies ir mėsos patiekalus.
taip pat vartojami,
mėsą ar žuvį drebučiuose, marinatus, padažus. Maltų pipirų patiekiama atskirai
prieskonio.Kvepiantysis pipiras panašiai
kaip gvazdikas ir cinamonas.
pipiras dėl jame esančio
aliejaus taip
suteikia maistui aštrų skonį ir kvapą.Mokslinėje
juodasis pipiras
retai — tik
arsenines tabletes, kurios
nuo neurastenijos, išsekimo, ūmios ir lėtinės mažakraujystės. Kartais
vartojamas apetitui sužadinti ir skrandžio
žarnų virškinimo liaukų sekrecijai stiprinti.
Skaniausi patiekalai su šiuo ingredientu:
-
Škotiški kiaušiniai
10/10
-
Bulvių košė su spirgais
10/10
-
Kiaulienos ir įvairių daržovių troškinys
10/10
-
Kepta žuvis su daržovėmis
10/10
-
Bulvių ir špinatų sriuba
10/10
-
Kepti kotletai su moliūgais
10/10
-
Žuvies zrazai
10/10
-
Garfildo lazanija
10/10
-
Veršienos šašlykas
10/10
-
Žuvis su garstyčiomis
10/10
-
Sūrio ritinukai
10/10
-
Pomidoriukai
10/10
-
Mango padažas
10/10
-
Vištienos apkepas su obuoliais
10/10
-
Padažas lietiniams blynams su mėsa
10/10
-
Žuvies kukuliai
10/10
-
Sūrio kamuoliukai
10/10
-
Sterkas pomidorų padaže su grybais
10/10
-
Kiaulienos karbonadai su krapų ir petražolių padažu
10/10
-
Kepta menkė
10/10
-
Traškūs žiediniai kopūstai
10/10
-
Kiaulės galvos vyniotinis
10/10
-
Ryžių kotletai su mėsa
10/10
-
Tuno salotos
10/10
-
Silkės ir grybų užkandis
10/10
-
Troškinti kopūstai su morkomis
10/10
-
Cukinija su varškės įdaru
10/10
-
Salotos „Jūros troškinys“
10/10
-
Tradicinė silkė
10/10
-
Lašiša „My little secret“
10/10
