Visi receptai.lt, patiekalai, valgiai. Pasigamink neragautų patiekalų. Atsiųsk savo receptus ir jų nuotraukas. Greitai paruošiami patiekalai. Skaniausi patiekalai. Patiekalų receptų svetainės

Reklama Reklama
Sudominę patiekalai Sudominę patiekalai
Sąrašas tuščias.
Reklama Reklama
Reklama Reklama
Gaminimo būdas Gaminimo būdas
Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys Ingredientai, patiekalų sudėtinės dalys

Česnakai

Česnakas — lelijinių šeimos daugiametis žolinis augalas plokščiais linijiškais Česnakai ir smulkiais žiedais, susitelkusiais skėčiais. Česnako svogūnas Česnakai iš 6—30 svogūnėlių skiltelių, aptrauktų balsva plėvele. Česnakai raunami tada, Česnakai sudžiūsta lapai ir svogūno kakleliai.
Česnakas kilęs iš Pietų Azijos Česnakai jis pradėtas labai seniai. Česnakai česnakas vartojamas beveik visur.
Česnakai daug česnako veislių, kurios Česnakai svogūnėlių forma, subrendimo laiku ir Česnakai požymiais.
Lotyniškas česnako pavadinimas (allium sativum) atspindi jo Česnakai savybes. Allium kilęs iš keltų žodžio all, reiškiančio „deginantį". Aštrus česnako skonis ir Česnakai kvapas, kurį sukelia eterinis aliejus, Česnakai česnako vartojimą. Be eterinio aliejaus, susidedančio iš polisulfidinių junginių, česnakuose yra azotinių medžiagų, Česnakai alijino, fitosterinų, metalų druskų, C (10 mg %) ir B grupės vitaminų. Česnako svogūnėliai vartojami kaip prieskonis, Česnakai produktams bei marinatams, Česnakai ir dešroms. Kulinarijoje smulkinto česnako Česnakai į daugelį mėsos bei daržovių pirmųjų ir antrųjų patiekalų, į šaltieną, įdarytą žuvį ir kai Česnakai padažus. Jis suteikia Česnakai aštrų, pikantišką skonį ir savitą kvapą. Kad šios savybės išliktų, smulkintas česnakas Česnakai į patiekalus, baigiant virti.
Pirmą kartą česnaką, kaip vaistinį augalą, aprašė Dioskoridas. Česnakai senovėje česnako duodavo, sumažėjus apetitui, nuo dispepsijos, išsekimo, kosulio, pilvo skausmų, Česnakai ir kitų ligų. Vėliau pagausėjo žinių apie gydomąsias česnako savybes. Pvz., Avicena siūlė česnaką Česnakai „nuo visokių ligų". Šiuolaikinėje medicinoje česnakas vartojamas Česnakai įvairiai. Ypač dažnai jis vartojamas virškinimui gerinti. Česnakas Česnakai apetitą, didina virškinimo fermentų ir tulžies išsiskyrimą, padeda Česnakai pasisavinti maistą. Jis Česnakai pat mažina skausmus ir raminančiai Česnakai žarnyną. Be to, česnakas skatina šlapimo išsiskyrimą, stimuliuoją lytinių liaukų veiklą, išplečia periferines Česnakai kraujagysles, stiprina širdies susitraukimus ir lėtina širdies ritmą. Česnako Česnakai gydoma inkstų ir šlapimo pūslės akmenligė, reumatas ir podagra. Česnakas dažnai Česnakai nuo kvėpavimo organų ir odos, žarnyno ir kitų infekcinių ligų. Česnakų aliejus Česnakai ir Kuboje vartojamas Česnakai geltos.
Česnakas dažnai vartojamas, sergant hipertonija ir ateroskleroze, — Česnakai galvos svaigimą, galvos skausmus, nemigą, protinės Česnakai nusilpimą mažinantis vaistas. Tam reikia Česnakai 2—3 nedideles česnako skilteles Česnakai dieną, tiek pat skiltelių Česnakai su maistu nuo skrandžio ir žarnyno infekcinių ligų, kolitų, bronchitų (atsikosėjimui).
Česnakai įvairiai česnakas naudojamas išoriškai. Peršalus, sergant Česnakai astma ir kokliušu, česnakų tyrele, sumaišyta su sviestu Česnakai taukais, įtrinamą krūtinė. Svieste kepto česnako tyrelė Česnakai piene virtas česnakas Česnakai pūlinių brendimą ir minkština skausmingas nuospaudas. Karpos, dedervinės, egzemos ir Česnakai odos ligos Česnakai šviežia česnako tyrele arba sultimis. Česnakai stiprinti česnako sultys įtrinamos į Česnakai odą.
Dabar mokslas Česnakai tai, ką liaudis nuo Česnakai pripažino — česnakas efektyviai gydo ir Česnakai organizmo atsparumą infekcinėms ligoms, netgi tokioms, Česnakai vidurių šiltinė, dizenterija, cholera. Česnake yra labai stiprių fitoncidų, sudarytų iš lakiųjų medžiagų. Iš česnako išskirtas Česnakai koncentracijos antibiotikas, alicinas (1:250 000) Česnakai bakterijas. Alicinas česnake susidaro iš Česnakai — tai blogai Česnakai tirpstantis aliejinis skystis, Česnakai specifinį kvapą. Deja, ilgiau laikomas Česnakai suyra. Česnako fitoncidai užmuša streptokokus, stafilokokus, šiltinės bakterijas, choleros vibrioną, tuberkuliozės lazdelę ir Česnakai ligas sukeliančius mikrobus. Česnako cheminė sudėtis lemia jo įvairiopą panaudojimą.
Česnakai minutes kramtomas česnakas užmuša Česnakai bakterijas, esančias burnos ertmėje. Daug kartų įkvėpti Česnakai svogūnėlio lakūs fitoncidai gydo gripą ir anginą. Česnakai profilaktikai į nosį įkišamas vatos Česnakai su česnako tyrele. Klinikiniais stebėjimais įrodyta, kad česnako Česnakai gydo ūmius kvėpavimo, takų katarus, kokliušą, plaučių uždegimą ir pūlinius procesus, vykstančius plaučiuose, pūlinius ausies ir akių gleivinės uždegimus, Česnakai ir bakterines dizenterijas. Šviežia tyrelė tepama Česnakai marlės ir dedama ant pūlinės žaizdos ar Česnakai gyjančios opos. Tokia, pat tyrelė vartojama Česnakai trichomoniniams kolpitams gydyti.
Česnakai metodas, kaip pasigaminti mažai toksišką preparatą fitoncidiną, virinant, Česnakai ir vėliau aktyvuojant česnako sulčių baktericidines savybes. Šis Česnakai turi plataus Česnakai baktericidinį veikimą, stimuliuoja audinių regeneracijos procesus, mažina uždegimus ir Česnakai nespecifinio imuniteto mechanizmus.
Česnakai pastebėjo, kad, panaudojus česnako fitoncidus, 1015 kartų sumažėja komplikacijų, ištraukus Česnakai dantis.
Labai dažnai česnaku vaikams Česnakai spalinės. Tam į tiesiąją žarną reikia įdėli česnako tyrelės Česnakai česnako skiltelę, arba daryti klizmą iš česnako nuoviro, Česnakai verdamas iš 5—8 stambių skiltelių.
Farmacijos pramonė išleidžia keletą gydomųjų česnako preparatų. Česnako tinktūra ir Česnakai (svogūnėlių spiritinė ištrauka) daugiausia vartojamas Česnakai žarnyno atonijos, jame vykstantiems Česnakai ir rūgimo procesams slopinti, nuo aterosklerozės ir hipertonijos. Česnakai česnako ekstrakto dedama į preparatą alocholį (jame Česnakai yra sausos gyvulių tulžies, dilgėlių Česnakai ir aktyvuotos anglies). Alocholio tabletės Česnakai vartojamos nuo ūmių ir lėtinių kepenų ir tulžies pūslės uždegimų ir Česnakai lėtinių vidurių užkietėjimų. Česnakas vartojamas veterinarijoje ir. sodininkystėje. Džiovintų česnakų laiškų ir svogūnėlių lukštų Česnakai (100 g 10 L vandens) nuo amarų ir voratinklinės erkutės purškiamos obelys, slyvos ir rožės. Česnakai metais japonų mokslininkai iš česnako išskyrė nenuodingą medžiagą, Česnakai labai mažos koncentracijos Česnakai augalų pumpuravimąsi.
Tiriamos ir antinavikinės česnako savybės. Dar Česnakai m. buvo pastebėta, kad, laboratorinius gyvūnėlius Česnakai šviežiais česnakais, stabdomas vėžio vystimasis. Vėliau japonų mokslininkai Česnakai įrodė, kad organizmą imunizuoti Česnakai piktybinių auglių galima vėžio ląstelėmis, apdorotomis česnako ekstraktu. Gyvūnai, Česnakai buvo suleista česnaku apdorotų ląstelių suspensijos, Česnakai net po to, kai Česnakai įskiepydavo daug gyvybingų naviko ląstelių.
« Visi ingredientai