-
Avienos patiekalai
(43)
-
Bulviniai patiekalai
(179)
-
Daržovių patiekalai
(884)
-
Grybų patiekalai
(140)
-
Jautienos patiekalai
(108)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(92)
-
Kiaulienos patiekalai
(315)
-
Kiaušinių patiekalai
(122)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(934)
-
Paukštienos patiekalai
(299)
-
Pieniški patiekalai
(143)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(304)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(422)
-
Žvėrienos patiekalai
(36)
Burokėliai
(burokėliai) - daržovė auginama beveik
darže. Burokėliuose yra fosforo, kalio, magnio, geležies. Burokėliuose yra C, PP, B1, B2 vitaminų.
daugiausia iš visų daržovių jodo, todėl burokėlius patartina
sergantiems skydliaukės ligomis. Išgėrus stiklinę burokėlių sulčių, jau po
labai sumažėja didelis
spaudimas dėl sultyse esančio magnio.
jaučiamas net po paros, dėl to labai
gerti burokėlių sultis didelė spaudimą
žmonėms.Burokėliai naudingi dar ir tuo,
juose yra flavonoidų. Šios medžiagos
kaip antioksidantai, neutrolizuoja
susidariusius laisvuosius radikalus,
žaloja kūno ląsteles, sukelia širdies ir kraujagyslių ligas, vėžį.Burokėlius valgyti
ir mažakraujyste sergantiems žmonėms.Kulinarijoje iš šviežių burokėlių
mišrainės, barščiai, garnyrai, padažai. Jie taip
džiovinami, marinuojami ir konservuojami. Maisto pramonė raudonųjų burokėlių pigmentinėmis medžiagomis dažo
produktus. Nuo seniausių laikų burokėliai vartojami
škorbuto, taip pat kitų avitaminozių profilaktikai.
galima vartoti ir burokėlių lapus,
turi daugiau
C (iki 50 mg%) negu šakniavaisiai ir daug
— provitamino A. Ypač tinka burokėliai,
mažakraujyste. Liaudies vaistas
mažakraujystės yra lygių dalių burokėlių, morkų ir ridikų sulčių mišinys. Tokio mišinio
gerti keletą mėnesių kasdien po 1—2 šaukštus prieš valgį. Skorbutą ir mažakraujystę
gydyti ir raugintais burokėliais.Burokėlių ląsteliena ir organinės rūgštys
žarnyno peristaltiką, todėl nuo lėtinių vidurių užkietėjimų siūloma kasdien
suvalgyti po 100—150 g virtų burokėlių. Kai užkietėjimai nesiliauja,
burokėlių nuovirų klizmos. Burokėliai turi organinės medžiagos betaino, jis
skaidyti ir pasisavinti
baltymus, yra svarbus
susidarymui. Pastarasis skatina kepenų ląstelių veiklą ir
kepenų darbą, todėl burokėlius galima vartoti
dietinį produktą, sergant kepenų ligomis.Burokėliai kone
iš visų daržovių turi jodo. Todėl jie
tinka sergantiems
ir pagyvenusiems žmonėms. Šviežių burokėlių sultis
gerti kaip vaistus, gerinančius medžiagų apykaitą ir stiprinančius organizmą.
kosmetologai pataria
gerti, kad veidas būtų gražus ir skaistus.
burokėliai tinka sergantiems
liga, kadangi jie
nemaža magnio, o pastarasis mažina kraujospūdį. Liaudies
nuo padidėjusio kraujospūdžio ir kaip
vaistas geriamos burokėlių sultys, sumaišytos
su medumi (po pusę stiklinės 3—4 kartus
dieną). Virtomis burokėlių sultimis
nosies ertmė, kai
ir teka tirštos išskyros. Kartais šviežia šakniavaisių tyrelė nuolat,
tik išdžiūsta, dedama
opų ir pūlinių, kad sumažėtų jų uždegimas.
Skaniausi patiekalai su šiuo ingredientu:
-
Trinta burokelių sriuba
9.7/10
-
Silkė pataluose
9.5/10
-
Pertrinta burokėlių sriuba
9.5/10
-
Silkė su burokėliais ir žirneliais
9.3/10
-
Tradicinė silkė
9/10
-
Burokėlių ir silkės salotos
9/10
-
burokėlių konservai su obuoliais
9/10
-
Mišrainė su silke
8.9/10
-
Lietuviški šaltibarščiai
8.6/10
-
Burokėlių ir paprikų mišrainė
8.5/10
-
Vinigretas
8.5/10
-
Burokėlių salotos su pupelėmis
8.3/10
-
Močiutės burokėlių salotos
8.3/10
-
Arvydo kepti aštunkojukai su burokėlių lapelių salotomis
8.3/10
-
Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis
8/10
-
Burokėlių salotos
8/10
-
Šaltibarščiai
7.9/10
-
Lapienė
7.8/10
-
Margaritos šaltibarščiai
7.8/10
-
Silkė su burokėliais
7.8/10
-
Burokėlių sriuba
7.8/10
-
Burokėlių salotos su kriaušėmis
7.7/10
-
Lašiša pataluose
7.6/10
-
Troškinti burokėliai
7.5/10
-
Vieno kąsnio silkės sumuštiniai
7.3/10
-
Valentino salotos
7.3/10
-
Ukrainietiški barščiai
7.2/10
-
Arvydo šaltibarščiai
7.1/10
-
Burokėlių sriuba
7/10
-
Miško grybų ir burokėlių sriuba
7/10
