-
Avienos patiekalai
(40)
-
Bulviniai patiekalai
(168)
-
Daržovių patiekalai
(843)
-
Grybų patiekalai
(135)
-
Jautienos patiekalai
(101)
-
Jūros gėrybių patiekalai
(80)
-
Kiaulienos patiekalai
(286)
-
Kiaušinių patiekalai
(116)
-
Miltų ir kruopų patiekalai
(888)
-
Paukštienos patiekalai
(265)
-
Pieniški patiekalai
(134)
-
Sojų patiekalai
(22)
-
Sūrio patiekalai
(36)
-
Vaisių ir uogų patiekalai
(288)
-
Veršienos patiekalai
(45)
-
Žuvies patiekalai
(398)
-
Žvėrienos patiekalai
(35)
Abrikosai
Abrikosas kilęs iš Tian
kalnų. Per daugelį amžių žmonės selekcionavo nemažai puikiausių abrikosų veislių. Iš Vidurinės
arabai abrikosą išplatino Mažosios Azijos, Kaukazo ir Viduržemio jūros šalyse. Į Graikiją ir Romą
pateko per Armėniją ir todėl
pavadintas „armėnų obuoliu". Viduramžiais jį imta
ir kitose Europos šalyse.
abrikosas — erškėtinių šeimos stambus medis. Jo žievė pilkšvai ruda,
kiaušiniški, nusmailinta viršūnėle. Vaisius —
sultingas ir saldus kaulavaisis.
yra iki 27%
(subrendusiuose vaisiuose daugiausia sacharozės), obuolių,
ir vyno rūgščių, pektino, krakmolo, rauginių medžiagų, mineralinių druskų, vitaminų C, PP ir provitamino A,
minkštimui suteikia oranžinį atspalvį. Sėklose yra 30—50%
aliejaus, turinčio oleino ir linolininės rūgšties, vitamino
ir glikozido amigdalino (karčiųjų abrikosų veislių sėklose jo
kaip 8%).
Švieži vaisiai
žali, iš jų verdami kompotai, uogienės ir džemai, jie
labai maistingi. Be to, vaisiai konservuojami, šaldomi
džiovinami, gaminamas sausas
— kuraga. Kuraga labai
turi apie
kalorijų. Labai maistingos ir abrikosų sultys,
išlieka daug vitaminų. Jų rekomenduojama
mažiems vaikams. 3/4 stiklinės abrikosų sulčių turi vitamino A
dozę žmogui. Kadangi abrikosai
daug geležies, tai
gydoma mažakraujystė. Vaisių minkštimas turi
druskų, todėl jie tinka
mitybai, ypač širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems ligoniams. Beje,
(joje yra kalio) duodama
sergantiesiems širdies ligomis iškrovos dieną.
cukralige kuragą vartoti nepatariama.
Saldūs
grūdai gali pakeisti migdolą
pramonėje. Kinų liaudies medicina
sugrūstų sėklų emulsijos kiekiu
kosulį, žagsėjimą ir kt. Kartu su kitais
augalais sėklos vartojamos
viršutinių kvėpavimo takų uždegimų ir nefrito. Iš sutrinto abrikoso minkštimo
kosmetinės kaukės veidui, labai nudegus saulėje.
Abrikosų
nedžiūsta, bet šviesoje ir ore
labai greitai apkarsta. Dėl mažo
jis naudojamas
vaistų, leidžiamų po oda ar į raumenis, tirpiklis. Jis
skystiems tepalams gaminti. Iš karčiųjų veislių
sėklų gaminamas migdolų vanduo. Iš žievės paviršiuje išsiskiriančių sakų gaunamas
gumiarabiko pakaitalas, vartojamas aliejinėms
gaminti, o retkarčiais — kaip aptraukiantis vaistas. Iš kauliukų kevalų
aktyvuota anglis, iš apanglėjusių kevalų galima
dažą, panašų į juodą tušą.
kalnų. Per daugelį amžių žmonės selekcionavo nemažai puikiausių abrikosų veislių. Iš Vidurinės
arabai abrikosą išplatino Mažosios Azijos, Kaukazo ir Viduržemio jūros šalyse. Į Graikiją ir Romą
pateko per Armėniją ir todėl
pavadintas „armėnų obuoliu". Viduramžiais jį imta
ir kitose Europos šalyse.
abrikosas — erškėtinių šeimos stambus medis. Jo žievė pilkšvai ruda,
kiaušiniški, nusmailinta viršūnėle. Vaisius —
sultingas ir saldus kaulavaisis.
yra iki 27%
(subrendusiuose vaisiuose daugiausia sacharozės), obuolių,
ir vyno rūgščių, pektino, krakmolo, rauginių medžiagų, mineralinių druskų, vitaminų C, PP ir provitamino A,
minkštimui suteikia oranžinį atspalvį. Sėklose yra 30—50%
aliejaus, turinčio oleino ir linolininės rūgšties, vitamino
ir glikozido amigdalino (karčiųjų abrikosų veislių sėklose jo
kaip 8%).Švieži vaisiai
žali, iš jų verdami kompotai, uogienės ir džemai, jie
labai maistingi. Be to, vaisiai konservuojami, šaldomi
džiovinami, gaminamas sausas
— kuraga. Kuraga labai
turi apie
kalorijų. Labai maistingos ir abrikosų sultys,
išlieka daug vitaminų. Jų rekomenduojama
mažiems vaikams. 3/4 stiklinės abrikosų sulčių turi vitamino A
dozę žmogui. Kadangi abrikosai
daug geležies, tai
gydoma mažakraujystė. Vaisių minkštimas turi
druskų, todėl jie tinka
mitybai, ypač širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems ligoniams. Beje,
(joje yra kalio) duodama
sergantiesiems širdies ligomis iškrovos dieną.
cukralige kuragą vartoti nepatariama.Saldūs
grūdai gali pakeisti migdolą
pramonėje. Kinų liaudies medicina
sugrūstų sėklų emulsijos kiekiu
kosulį, žagsėjimą ir kt. Kartu su kitais
augalais sėklos vartojamos
viršutinių kvėpavimo takų uždegimų ir nefrito. Iš sutrinto abrikoso minkštimo
kosmetinės kaukės veidui, labai nudegus saulėje.Abrikosų
nedžiūsta, bet šviesoje ir ore
labai greitai apkarsta. Dėl mažo
jis naudojamas
vaistų, leidžiamų po oda ar į raumenis, tirpiklis. Jis
skystiems tepalams gaminti. Iš karčiųjų veislių
sėklų gaminamas migdolų vanduo. Iš žievės paviršiuje išsiskiriančių sakų gaunamas
gumiarabiko pakaitalas, vartojamas aliejinėms
gaminti, o retkarčiais — kaip aptraukiantis vaistas. Iš kauliukų kevalų
aktyvuota anglis, iš apanglėjusių kevalų galima
dažą, panašų į juodą tušą.
Skaniausi patiekalai su šiuo ingredientu:
-
Dainoros saldainiukų receptas
10/10
-
Morkų kepsneliai
10/10
-
Džiovintų abrikosų marmeladas
10/10
-
Abrikosų pyragas
9.8/10
-
Plokštainis su abrikosais ir varške
9.5/10
-
Moliūgų blynai su abrikosais
9/10
-
Plokštainis "Čigonas"
7.1/10
-
Orkaitėje kepta žuvis
7/10
-
Vaisių ir riešutų saldainiukai
7/10
-
Vaisių sriuba
7/10
-
Moliūgų sultys
6.8/10
-
Velykė
6.6/10
-
Salotos su vaisiniu užpilu
6.3/10
-
Abrikosų laiveliai
6.2/10
-
Bananinis desertas
6/10
-
Organizmą stiprinanti mišrainė
5.6/10
-
Obuolių sriuba
5.5/10
-
Saldžios vištienos salotos
5.5/10
-
Trupiniuotis
5.5/10
-
Australiška kalėdinė žąsis
5.5/10
-
Duona su abrikosais ir riešutais
5.5/10
-
Pascha
5.2/10
-
Bulvės su slyvomis ir abrikosais
4/10
-
Džiovintų vaisių mišrainė
3.8/10
-
Gardus varškės apkepas
0/10
-
Jogurtinis tortas
0/10
-
Vištiena su abrikosais
0/10
-
Sumuštiniai su džiovintais vaisiais
0/10
-
Ryžių desertas
0/10
-
Šokolado pudingas su abrikosų kremu
0/10
